汉庭“再创业”：经济型酒店如何探索新蓝海？

1月中旬，寒潮“突袭”了江苏南通。风有点大，气温降了不少。

但是对于资深酒店投资人顾然而言，降温挡不住热闹的人群涌进他位于市中心的一家汉庭酒店。

位于江苏南通市中心的全新汉庭3.5酒店

这是一家全新升级的汉庭酒店。“新产品我非常满意，设计、颜色、款式，色彩高级又清爽，看得非常舒服。”顾然毫不掩饰其对全新汉庭3.5产品的赞赏，他表示，在南通的地标建筑引入经济型酒店汉庭，是一次“大胆的尝试”，但也是一次筹谋已久的选择。

再创业

互联网时代，所有的传统行业都值得重做一遍。

“汉庭3.5的升级发布，是汉庭再创业，重新出发的时刻。”华住集团CEO金辉回忆起17年前汉庭初落江苏昆山的场景，那时的经济型酒店享受着时代快速发展的红利，政策支持和地产喷薄积聚的势能给予了国内经济型酒店广阔的蓝海，汉庭也在这场经济周期中迅速跃升，成为国内最大的经济型酒店品牌之一。

华住集团CEO金辉致辞

而今，经济型酒店包括汉庭等头部品牌共同面临的是，当增量的红利转变为存量的抢滩，经济型酒店也不得不走出只顾规模化发展的传统思维，而切入品质化的赛道。

“我们重回初心，关注客人最核心的需求，用足功夫，把每家店的产品做好，让每家店都盈利。”华住集团国民事业部CEO徐皓淳分享了自己的想法。

华住集团国民事业部CEO徐皓淳发言

进入全新汉庭3.5的大堂，深蓝、浅蓝、柔粉的撞色搭配让人眼前一亮，一半沉静、一半温暖，这样别具匠心的配色与过往汉庭的几代产品有着明显的不同。

全新汉庭3.5大堂

作为汉庭3.5的主设计师，朱周空间设计创办人兼创意总监周光明表示，汉庭3.5通过外在形象和内在服务的突破式创新，从设计和审美上进一步提升经济型酒店的价值感和体验感，来满足大众对美好旅居生活的向往。

朱周空间设计创办人兼创意总监周光明进行产品美学分享

周光明表示，汉庭3.5设计的一个重要的目的就是，“要把适合我们国人自己的审美找回来。”

“我们国人的审美里面有一个特点是喜欢素雅、安静，所以我们用的颜色都是中国色，并非像西方那样使用很纯的色彩。”周光明还表示，“我们主张‘圆润而不突兀’，所有家具边缘采用圆弧设计，防撞安全，大量使用微小曲线，让整个空间多了一些温柔，有一种平易近人的感受。”无论是酒店大堂、客房还是餐厅，汉庭3.5设计的饰面色彩趋向安静沉稳的基调，曲线元素则被保留在直线的连接处，缓和了直线条的硬朗感，打造流畅轻盈的视觉韵律。

针对此次新的装饰设计，现场有投资者感叹“这是汉庭的一次大改造”。一位南通本地的意向投资人张然表示，“汉庭3.5十分贴合了我对酒店‘颜值’的需求，如果要吸引更广泛的客群，设计上得先能抓人眼球。”

事实上，在考察中，吸引张然的还有功能方面的焕新。据悉，全新汉庭3.5喊出了一个口号：打造国民生活的“多功能便利站”。具体表现为：Costa咖啡、行李寄存、自助洗衣、公卫、充电、阅读、办公、会客等多元化需求，一站式配备。值得一提的是，智能化服务依旧是汉庭3.5的标配，例如，让客人体验到30秒入住0秒退房，送物机器人全天候待命，智能客控系统语音调节灯光、窗帘、电视等。

“有人说，为了营销、夺眼球的智能化是‘鸡肋’，”徐皓淳在回忆汉庭布局智能化设计时谈到，业内提倡的是“去智能化”，“让智能隐身于场景，让机器代替人工，人就被解放出来，就能把更多精力放在顾客服务和质量提升上，提供更人性化、有温度的住宿体验，因此我们不认为智能化是噱头。”

不过，当新的美学设计和智能化改造，使得汉庭价值得以重构之时，汉庭3.5的投资回报率能否兼顾？

“我们其实并没有用差的材料或者工艺让产品达到降价的效果，反而我们将更多资源聚焦在客户最重要的体验上，提质不提价。”周光明对此回答，华住集团供应链的优化和整合有利于产品升级过程的同时，实现控本增效的效果。

新蓝海

发展十七年的汉庭，以新的姿态，“老树发新芽”。作为经济型酒店领域的头部品牌，汉庭试图通过创新来新打造酒店行业供给侧优化的样本。

徐皓淳用“智”和“美”总结了汉庭此次升级的特点，这也是过往汉庭进行产品升级时一直秉承的逻辑。所谓的“智”和“美”体现了每一次升级时，对客人体验的关注、研究、落实，对加盟商投资回报的合理性考虑，对社会环境的友好尊重。

尽管上述表述很抽象，但在徐皓淳看来，随着中国消费升级迭代速度加快，“智”和“美”已然成为汉庭在顺应增量转存量、单体转连锁的趋势中，探索经济型酒店市场新蓝海的核心理念。

当部分投资者感慨此次汉庭3.5升级改造“大变样”之时，隐约也出现部分质疑声：汉庭的新产品是否有意要模糊经济型和中高端之间的界限？

“有些加盟商跟我们讨论说感觉这次升级投入比较大，但我们要做的升级就是要一次性把原本没有处理好的东西处理好，以后再进行消费审美升级时投入就比较低。”徐皓淳表示，全新汉庭3.5正是汉庭追求“精益增长”的样本，也是汉庭重返一线都市圈，开辟经济型市场新增量的利器。

2021年三季度，华住集团提出“精益增长”的战略转向。“从过去的高增长转型为可持续的高质量增长，‘精益增长’的含义包含了怎么实现精细化管理，怎么让客户的体验可靠、稳定、一致，怎么让员工能够更好地成长、胜任多品牌管理的复杂度等诸多内核。”金辉表示，汉庭的此次升级也是华住追求精益增长的重要体现，“经过了十多年的发展周期，立于新的经济周期中，我们值得把汉庭这个经济型品牌认真地重新做一遍。”

华住集团公布的财报数据显示，截至2021年第三季度，该集团共计在营酒店数量7,466家，其中，经济型酒店占据绝大部分比例，数量达到4,635家。而在集团旗下诸多经济型酒店品牌中，当属汉庭的体量最大，为2,937家。而如此庞大的经济型酒店品牌“巨舰”，也在疫情的冲击下实现自身的发展升级。

“未来酒店品牌的发展一定放在存量改造上。”徐皓淳表示，如今汉庭在锚定总指标的时候，会比以前更加考虑发展节奏的稳定性、区域布局的合理性。

“两年的疫情冲击，使得我们更加重视质量的发展。”在徐皓淳眼中，今年汉庭的重点就是关注“合格门店”，无论是继续下沉三四线，亦或是重返一二线都市圈，“我们会严格控制开店速度，确保汉庭开出来一家成功一家。”